“蔬菜、肉类、餐具清洗要分类，生食品与熟食品要分开存放……”4月8日，在广安区紫金街一家酒店，广安区食药监局执法人员正在向该酒店的厨师、服务员介绍“国家卫生城市十不准”，大家都放下手中的活儿，仔细聆听。

　　连日来，广安区食药监局对辖区内部分餐饮单位进行了突击专项督查，每到一处，执法人员都仔细查看餐饮企业各类证照公示情况，详细了解食物存储、餐具消毒和卫生保洁等情况，并就发现的问题提出整改要求，以从严的监管助推广安区食品安全提档升级，守护市民舌尖上的安全。

　　“食品安全关系百姓民生，更是迎接国家卫生城市复审的重要内容，今年初，我们就出台了迎接国家卫生城市复审工作方案，细化了工作职责。同时，加大经费和人力投入保障力度，加大对食品药品经营单位的巡查、处罚力度，对不符合卫生城市标准的从严查处。”广安区食药监局稽查大队大队长赵波说，不仅如此，该局还通过建立微信群、发放明白纸等方式，让不少经营单位也主动积极地参与到迎接全国卫生城市复审工作中来。

　　“文明城市、卫生城市的建设需要每一个广安人的参与，作为餐饮企业主，我们也要主动做好食品卫生管理，让消费者吃得放心。”广安区凌云路一餐饮业主刘恕说。 （实习生 刘甜甜 记者 刘定春）